Reicht für: 6

Vorbereitet in: 25 Minuten

Zubereitet in: 15 Minuten

225g Schweinefleisch gehackt

2 Birnen entkernt, geschält und zerkleinert

1 EL (15 ml) Ingwer gemahlen

1 Knoblauchzehe zerhackt

1 EL (15 ml) Chilipaste

1 EL (15 ml) Sojasauce

1 TL (5 ml) Sesamöl

1 Ei verrührt

4 EL (60 ml) Pflanzenöl

etwa 24 Wonton Wrappers (Teigplatten)

Zubereitung:

1. 1. Schweinefleisch, Birnen, Ingwer, Knoblauch, Chilipaste, Soysauce, Sesamöl und Ei in eine Schüssel geben und gut verrühren.
2. 2. Je 1 EL der Mischung auf jeden Wonton Wrapper geben. Die Seiten diagonal in Form eines Dreiecks falten und eine Tasche formen. Die Kanten mit etwas Wasser verschliessen.
3. 3. In einer grossen Bratpfanne 2 TL Pflanzenöl und die Hälfte der Potstickers erhitzen, beidseitig anbraten (ungefähr 2 Minuten jede Seite). Mit der anderen Hälfte Pflanzenöl und Potstickers wiederholen.
4. 4. Mit einer Sweet Chili Dipping-Sauce warm servieren.
5. 
   

VINI VERGANI empfiehlt: Salento IGT Elo Veni 2004,


Produzent: Leone de Castris, Salice, 100% Negroamaro


Degustation Hinweise: Grünlichgelbe Farbe; delikater, erfrischend fruchtiger Duft von Lime und Grapefruit; im Geschmack trocken und geschmeidig mit perfekter Säureader.




Naehwertinformation: 

Energie	335 Cal 1402 kj
Eiweiss	11g
Total Fett	20g
Trans-Fettsäuren	0g
Cholesterin	56mg
Kohlenhydrate	28g
Ballaststoffe	2g
Sodium	165mg
Zucker	5g

 

ZURUECK ZU HEAD TABLE

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